Le Chianti n'hiberne pas de novembre à avril — il change simplement de rythme.
La plupart des personnes qui envisagent un séjour dans le Chianti pensent à l'été : vignobles verdoyants, dîners en plein air, longues journées. Mais la saison froide a un charme que peu connaissent : les routes blanches sans circulation, la brume matinale sur les collines, les hameaux silencieux, et la saison de la truffe, qui tombe justement à cette période.
Il y a toutefois un problème pratique qui décourage beaucoup de gens de réserver en hiver : presque tous les agritourismes de la région ferment leur piscine d'octobre à mai. C'est leur principal atout, et hors saison, il n'est tout simplement plus là.
À Il Vichiaccio, ce problème n'existe pas. Chaque hébergement dispose de son propre jacuzzi privé chauffé, allumé et prêt toute l'année — même en décembre, même avec le givre sur les vignes alentour. Ce n'est pas une piscine commune à réserver à tour de rôle : c'est le vôtre, pour toute la durée du séjour.
Que faire, en plus de se détendre dans l'eau chaude avec vue sur les collines :
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